رؤية فقهية لحقوق الإنسان .. لولا للإسلام نظرة إلى ضرورة كون التعامل مع الإنسان قائماً على الكرامة المراعية لحقوقه ومكانته وسلامة مجتمعه لما كان يريد منا تحقيق هذه الظواهر الكبرى التي تشكل البنى التحية للمجتمع الإنساني بالنسبة إلى عموم الناس.

الأشياء التي يستهلكها الإنسان في غذائه تنقسم أساسياً إلى نوعين: النباتات والحيوانات، فالنباتات حلال بشكل عام إلا ما كان مسكراً منها أو يضر لصحة الإنسان، وهذا بخلاف الحيوانات، فالشريعة تمنع استهلاك معظم أجزائها، أي الأصل في الحيوانات الحرمة إلا إذا ثبتت حِلّته في الكتاب والسنة.