أرشيف الوسم : الطعام الحلال

الاجتهاد: الأكل والشرب من الاحتياجات الأساسية والضرورية للإنسان، فمثلما يحدد علماء علم التغذية الوجبة الصحية، كذلك تفعل الشرائع السماوية، وتضع لها تعريف خاص. من المفاهيم الشائعة بين الأديان على الرغم من اختلاف العقائد والتقاليد الطعام الحلال في الإسلام أو الكوشر في اليهودية، فتوفير الطعام الحلال من التحديات التي يعيشها أتباع الأديان في غير مناطقهم كالمسلم الذي يعيش في بلاد الغرب، فسنبحث عن التحدي الذي يواجه أتباع الأديان السماوية.

الاجتهاد: قد نجد في المنتوجات الأمريكية مثلاً تعبير: (Vegetable shortening) والذي يقابله بالعربية: سمن نباتي، أو دهن نباتي. هذا التعبير يجب أن لا يوحي بالثقة، لأنه حسب القانون الأمريكي يكفي للشركات المنتجة أن تستخدم نسبة 85 – 90% من السمن النباتي (والباقي حيواني) حتى يُسمح لها أن تسمّي مثل هذا الدهن «سمناً نباتياً».

الاجتهاد: وجد الباحثون أثناء إعدادهم بحث لكتاب: ” الطعام الحلال : تاريخ” أنَّ أعدادًا متزايدة من المسلمين يأخذون في الحسبان اعتبارات أخلاقية وصحية عند تحديد أنَّ شيئًا ما حلال، وبالطبع فإنَّ معياري الأخلاق والصحة يحتلان موقعًا مهمًا من ثقافة الطعام الأوروبية، والكثير من هؤلاء المسلمين يتمركزون في شمال أمريكا وأوروبا، ولكنهم –كما بعض المسيحيين واليهود- يعودون بشكل متزايد إلى نصوص دينية لدعم اختياراتهم. بقلم:ebe Armanios*

الاقتصاد الحلال يحقق مستويات قياسية جديدة